Rustikales Buffet

Vorspeisen

Hausgeräucherte fränkische Spezialitäten aus eigener Landmetzgerei
Kalter Leber- und Fleischkäse
Zünftiger Wurstsalat
Kleine Fleischpflanzerl
Schinkenauswahl
Krautsalat mit Speck
Gurken, Tomaten, Senf und Kren
Emmentaler und Obatzter
Brotauswahl

Hauptgänge

Saftige Schweineschulter mit Backpflaumen gefüllt, Kartoffelklöße und Rahmwirsing

Hausgemachte fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot

Knusprige Backschinkenkeule mit Honig und Walnussbrand glasiert,
dazu Kartoffelsalat

Dessert

Frischer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Bayrisch Creme
Rote Grütze


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